Ecomuseo del Parco Sud Milano

Zootecnia biologica

Nell’azienda biologica la presenza dell’allevamento animale rappresenta l’anello di chiusura del ciclo di produzione tipico dell’agricoltura tradizionale.

La presenza delle colture da foraggio per l’alimentazione del bestiame e la disponibilità di letame portano ad un’organizzazione equilibrata dell’ordinamento produttivo aziendale.
Il principio generale a cui si ispira la zootecnia biologica è riconducibile alla garanzia del mantenimento dell’animale incondizioni di benessere, assicurato da condizioni di allevamento consone alle esigenze etologiche di ogni specie e rispetto della dignità degli animali, che trova pratica applicazione:

• nella garanzia di spazi minimi, forme di stabulazione e ricoveri che consentano l'accesso all'aria aperta ed alla luce naturale;
• nel divieto di operare mutilazioni corporee;
• nella garanzia di un'alimentazione sana e rispettosa delle esigenze fisiologiche di ogni stadio di età e di ogni specie (almeno 80% di alimenti biologici, con l'esclusione di prodotti di sintesi chimica nella formulazione del mangime);
• nel mantenimento di condizioni generali di allevamento che assicurino la prevenzione di malattie (preferibilmente con prodotti omeopatici) e favoriscano la longevità;
• nella selezione degli animali che garantisca l'armonico sviluppo di tutte le attitudini che ogni specie presenta.